ＣＨ ラテゥール ８８年

　先日、、コレクションの中から、１本。
ＣＨ　ラテゥール　８８年　を開けました。
そろそろ、りコルクしなければいけませんが、タンニンも酸も十分でカッチっと骨格があり、
エレガントな舌触りです。
まぁ、美味しいのですが、やはり食事の後にチーズなどで合わすべきでした。
２本目に開けた、ＣＨコルメイユ　フィジャック　サンテミリオン　グランクリュ　０２　この方が
お食事に良くい合いました。
世に出ていない、プチシャトーや生産者を育てています。
　ワインも本気で育てています。
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