堺市 深井 ビストロ 『のだ屋』 日本酒の会

日曜日
今日は深井のビストロ「のだ屋」様　http://gpado.jp/restaurant/rst_index.html/shop_cd/3301-00002134-000　で日本酒の会がありました。
奈良県、吉野のお蔵元、御吉野商店様http://www.hanatomoe.com/　をお迎えして日本酒１０種類と
のだ屋様のお料理を楽しみます。
銘柄 精米歩合 　 原料米　 日本酒度　　 　産地
飛露喜　特撰純米吟醸　山田錦　　　　　　十１、５　　　　福島県　 　　40%

十四代　 純米吟醸 　　龍の落とし子　　　十２　　　　　　山形県　 　50%　
雪の松島 　本醸造　　トヨニシキ　　　 十２０　　　 宮城県 　65%
花巴（はなともえ）純米うすにごり兵庫山田錦十２　　　　　奈良県 　70%
花巴　　純米純米吟醸兵庫山田錦　　　　　十３　　　　　 奈良県 　50%
花巴　純米大吟醸無濾過生原酒　兵庫山田錦十４　　　　 奈良県 　35%
香住鶴　生もと純米　地元産酒造好適米　十２、５　　　 兵庫県　　 　68%
宗玄　純米無濾過生原酒　兵庫山田錦　　　十3 石川県　　 　55%
十四代　純米大吟醸 龍の落とし子　　　　　十２　　　　　山形県 　40%
霧の塔　９ｂｙ　大吟醸大古酒　五百万石　十３　　　　　新潟県 　40%
お料理も北海道の厚岸の魚介類にこだわります。
お客さんと一緒に食べ合わせの相性などを考えました。
御吉野商店様には、『花巴』というお酒、、吉野の風景、、造りの目指すところ、、
桶売りを廃止し１００石を家族で造るご苦労のお話、、など頂きました。
1本のお酒にはそれぞれに物語があります。
素敵な出会いに感謝ですね、、。
ありがとうございます。
本格焼酎　『剣ノ心』はこちら　http://www.jizakeyasan.com/